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小 发表于 2006-7-2 04:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7串肉意大利面(图)
串肉意大利面(图)# E7 u$ D. j* j& s
% I; ]+ x' s' L8 }' D k4 ?; c. Q
( j% J! b3 b9 q/ T; _1 _
* [( x* H$ G5 ]" u: ]' {7 r4 H7 N7 m& {7 Q# ~' l u1 l
【原料】
2 C4 \! C! f# N4 ]- y$ d *牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙
) V- ]# O3 [3 O) | b" v 调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙
! i7 R! y* p8 W7 ~3 D0 @ 【做法】 ' M Y/ N' ]/ y# U' L0 L
1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。 3 R: L( h/ B" ~! u- _$ h2 m( @
2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 ; c' W K1 G* }9 p) j- _7 o
3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。
' }4 | M" r9 ?" O0 f- I 4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。
! \ V) N |) Z5 f" c1 M; K' M 5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。
: C2 m; ?0 L' b: J: O6 H 6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。 & |- c( i) ^! e- G; Q9 Q* N
【特点】
" t X/ S# l5 ]1 x 此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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