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[小吃] 广东小吃-龟苓膏

zxbisc

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1楼大中小发表于 2008-7-21 10:21 只看该作者

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广东小吃-龟苓膏

钵仔龟苓膏
广州人爱讲求的是清热解毒，所以吃甜品不能够没有龟苓膏，最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏：豆沙粗甜、龟苓滑苦，相得益彰。

豆沙的选用是有说头的：选用易于熬煮的大粒红豆，大火去壳，小火炖肉，慢慢熬煎，直至两个时辰之后，水与豆沙已成均匀糊状，再加细白糖调味，所以吃起来的时候不会有水的清涩气，豆沙也会细匀，不会有青黄不接的硬气。

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vick2008

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2楼大中小发表于 2008-7-21 10:36 只看该作者

龟苓膏

龟苓膏是广东人特有的降火物质，好吃，吃了不腻。

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vick2008

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3楼大中小发表于 2008-7-21 10:38 只看该作者

第一

原来我做了第一还不知道，真是个很值得庆贺的事情

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MMM16

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4楼大中小发表于 2008-7-21 10:59 只看该作者

偶还是喜欢吃梧州“双钱”龟苓膏啊，冰冰它，放些蜜糖，挺好吃的

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zxcvbnmfeng

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5楼大中小发表于 2008-7-21 11:00 只看该作者

还是喜欢吃梧州“双钱”龟苓膏啊，冰冰它，放些蜜糖，挺好吃的有时间做着吃

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036313

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6楼大中小发表于 2008-7-21 11:18 只看该作者

龟苓膏的味道总感觉是王老吉的冷冻品，味道好象差不多的

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maple163163 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-7-22 23:33 只看该作者龟苓膏不是梧州的最有名么？什么时候变成广东的了？
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