所有亲爱的朋友们,告诉你们一个秘密:
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2 ?. d! e2 R, I9 U* L" h 如果你爱一个人,就在今天,送她(他)一盒冰淇淋月饼,这样,她(他)一定会爱上你的。
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如果你恨一个人,也在今天,送她(他)一盒冰淇淋月饼,这样,她(他)一定会爱上你的。然后,你却不要爱她(她)。
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呵呵,恶毒吧。
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8 r0 J: N( h3 B; L# J+ } 其实,三年前的中国情人节,我就是用一盒冰淇淋月饼把她给追到手的.......
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( a$ o1 r% J. } 今年,本来我也是打算做一份美美的冰饼,一块回忆一下当时的感觉的。结果...馅被吃掉了....汗S...其实嘛,只吃冰淇淋也蛮不错滴,呵呵。
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, x3 Y: g" a7 R* E6 t1 J 一直很懒的整理这个的PP,因为实在是太多太麻烦了。
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算了,忍了,再不上估计就得等明年了。我可要抓住夏天最后的大尾(yi)巴啊,嘿嘿。
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冰淇淋的做法----
1 E: I) S) U6 ^5 l' W# o; P 第一步:
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A.如果你买到了三花淡奶,这样做:
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1.蛋黄2个,棉白糖40g隔水加热,搅拌均匀;
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2.花奶打发。
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- r9 v% K. A* K# R0 b 3.把蛋黄液慢慢加入打发的奶油中,搅拌均匀。
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$ s# b3 }7 {" K; M4 F B.如果你只买到普通的全脂牛奶,这样做:
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+ H" p/ L0 k7 a/ g, i4 B I 1.蛋黄2个,棉白糖40g搅拌均匀;
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2.倒入200ml牛奶,小火慢慢加热,并不断搅拌。一直熬至浓厚(要熬的够稠,勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立刻消失为止)
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第二步:
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喜欢的水果,打成泥即可。或是任何喜欢的可可粉、绿茶粉之类的。
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0 H$ \5 w2 N; o: x/ j9 x+ g. T 我用的是:木瓜、芒果、猕猴桃和可可粉。
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* ~8 H. i6 o' W" H+ p 打碎水果的时候不要加水。
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第二张图片是挖冰淇淋球的勺子,在西安的话,可以在金海市场中通8号买到。当然上淘宝买也很容易(才学会。。)
+ w `6 j, S4 C第三步:
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. D' m: b/ [0 m# {$ M! m把打好的果泥和可可粉(5-10克)分别加入第一步中打发的奶糊中。
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搅拌均匀,放入冰箱。
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/ Y0 E. w3 `* I, L 然后每过半个小时搅拌一下,以减少冰渣的形成,做成尽量细腻的冰淇淋。整个过程大概需要4-5个小时。
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9 B0 v" a3 ^0 I0 Z( I# B7 S$ l$ G 成功的冰淇淋(失败过很多次...):
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吃的时候,
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& j- n; o. v" m& k 做个好看的样子----
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这个是猕猴桃滴。。点缀是蓝梅酱和葡萄干
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芒果滴。。
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做的时候动作要快,不然就会变成这个样子滴。。木瓜味,呵呵。
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! F0 w' \0 D' E- ?$ z) b, h6 A最后一个,是好吃的可可味滴。。当然要点缀点巧克力碎和棒棒了
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