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[其它] 大酱丝瓜汤

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大酱丝瓜汤

原料:! d$ u7 l5 Z3 f6 o$ p, N1 l0 W
丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多% n3 |- p+ S! _9 |% i/ e- V
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做法
% i) V1 V3 x# X1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点
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2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开
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5 Y. u7 y4 h0 e8 L1 M" q* ]3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉
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5 S, z( `) E/ W4 H1 ?4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可5 K! X( _1 Y( @, O1 |

8 f. G4 M3 m& v1 k7 k汤品特色$ G" [8 ~' D2 V% P: B7 l. V! D; \( ~
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有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!1 E8 U$ W/ _9 E

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这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

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丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

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看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的

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