南瓜洋蔥忌廉湯
( f$ y( m- C" J. X材料： 0 M* v2 y) w6 w+ i
南瓜 1/2 斤 , 洋蔥 (細) 1個, 清雞湯 1杯 , 水 1杯 , 忌廉 1/2 杯, 牛油 15g , 麵粉 1湯匙, 鹽、黑糊椒粉 少許
, {& t" y( p0 T" n; g做法：
# z$ d2 Q4 W2 U+ M# ^9 _. a1. 南瓜去皮去囊後切片，洋蔥切絲備用；
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2. 煮溶牛油
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+ o: r4 D7 n/ E1 P! I: A' s3. 放入南瓜片及洋蔥絲炒至軟身；
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1 F$ s! u" s1 y  Z2 E# s4. 加入麵粉並快手兜勻； % h+ ~8 [9 A6 B1 T0 T! h$ \

  L. o7 H* Y( M) O* k5. 加入清雞湯及水，煮至南瓜及洋蔥熟透，盛起並略為放涼；
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/ f7 d# M* L" {4 k6. 用攪拌機將 (5.) 至細滑；
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, w7 I% M! I( U& M9 _+ C7. 將 (6.) 倒回煲內再煮滾，之後加入忌廉、鹽、黑糊椒攪勻即成。- j  M2 W. g$ r& v* V/ ^9 @

  v0 @' e3 U7 v完成圖：
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每次看到菜的成品图都会让俺心潮澎湃，口水汹涌。