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小 发表于 2006-7-10 05:20 只看该作者
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百合银耳汤
百合银耳汤) V9 h4 K b0 J
: g4 i( L0 l3 d
8 H$ \! d3 z. t/ [原料:" U# D8 L( b) v( X1 j% c* p( f) T
白木耳2个,鲜百合30克,枸杞2小匙,红枣10个。
) w8 G, b: Q* ?( @% F辅料:
% Z# d- @1 }7 P- QA料:冰糖2大匙。
' Z G$ m, k2 W1 {; i做法:
, a6 }2 f9 H5 p/ W3 R1. 白木耳放入冷水中泡软,取出,撕成小块;鲜百合切除梗,剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣泡热水10分钟,捞出、沥干,去核。
8 T, [ m5 L' K2. 锅中倒入3杯水煮开,改小火,放入白木耳略煮,再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀,再煮约10~15分钟即可。7 ~( o- M2 J5 Q( `6 {' P# y
Tips:4 I% t1 m4 E& F( E/ l4 s- w, K
百合的味道清香脱俗,而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血,还有润肺止咳、生津滋阴的功效。& {) ?6 N/ f; |( [
特色:9 s9 |9 F" j3 Q$ N
百合银耳汤味道甘甜,常常饮用,有调理肺、脾、肾三脏的功效。
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