[主食] 日式凉面

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　日式凉面& Y, M$ u9 W0 m- U$ z6 ^  R6 ?% D
　　原料：菠菜面150克、小黄瓜20克、海苔丝5克、鸡蛋1个、胡萝卜20克。6 Y$ b  X0 x1 G5 x; i9 \
　　调料：盐1/4茶匙、酱油1茶匙、柴鱼(明太鱼)5克、海带30克、水200克、糖1/4茶匙
5 y1 t  b- ^9 c) f. W做法：1、将水、海带、柴鱼放入锅中，以小火熬煮约30分钟，再加入盐、糖、酱油等调味，酱汁就做好了。
+ `4 X4 q" b/ u* I* |2 Q　　2、鸡蛋打散，以平锅煎成薄片并切细丝;小黄瓜洗净、切细丝;胡萝卜洗净、去皮、切细丝。
* i) P; d0 P7 A, C% O! A7 Z5 K　　3、锅中放水，水滚后加入菠菜面至熟软，捞出、泡冰水，待凉后捞出备用。
. x% }! I% `3 t; |3 i　　4、吃的时候，将黄瓜丝、海苔丝、蛋丝、胡萝卜丝等材料混合，蘸酱汁食用即可。