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原料：
7 h  u& [/ ~3 w6 B' |1 l1 h甜椒２个，面粉50克，西红柿50克% O) Y1 P, X% D
辅料：, b% U! s; ~, Z2 o- T/ T, N
白糖、醋、盐、水淀粉各适量
4 e# E( B4 l( g) J做法：
5 M" M; w2 T1 G1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。; @) K, B' y0 j1 J2 z7 b* W6 j5 S
2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。
- q0 U0 r2 x+ U1 c  uTips：
- a" x" O, Q6 `甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表: |7 Z4 v5 z8 @; E$ `* A6 z
.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

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没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！