砂锅排骨粥的制作材料：4 h' w, Y) V# F7 v. P9 a
主料：粳米200克,猪排骨(大排)300克
) Z1 Q8 B1 A: N, d辅料：青豆30克,生菜（团叶）30克/ _1 w" u% T2 V
调料：小葱3克,姜2克,胡椒粉1克,盐1克,味精1克,植物油10克7 H4 @2 z7 Y5 Z4 L+ {( B  A# `9 `
砂锅排骨粥的做法：% v3 H6 d, |/ n. m! D
1.　猪排骨洗净，剁段，过油炸透；
+ D3 {" o/ P1 U! Q3 N; B" v2.　生菜洗净，切丝；$ s+ j' E- o3 t% m* S' e6 ^
3.　葱姜洗净切末备用；7 U2 Q4 h* f9 l8 J; v& W
4.　粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；, m5 A8 u7 r; [. b5 Y& Y( c
5.　粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；2 o8 d8 q+ [/ M( n# n& `5 y) I  K
6.　转小火慢煮半小时；* i- r" [& [' E
7.　猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；
6 O% v8 @: F: Y& b5 p8.　再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；5 Q5 K# w7 G' B
9.　稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。

这个粥也是我们这边经常能吃到的，能做的好吃，那个粥是很讲究的哦