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[热菜] 毛豆拌杂菇[7p]

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毛豆拌杂菇[7p]

原材料:香菇,平菇(如果有条件,可多放几种蘑菇),新鲜的冲天椒(这个很关键),毛豆(可要可不要)
0 i. }- _  G" \0 v; t0 V& e配料:花椒,辣椒面,香油,醋,色拉油,盐,葱花,姜末,蒜泥,芝麻
' ^3 D3 k4 V# y9 G9 d0 A做法:1.蘑菇撕小块用清水煮熟(加点盐),过水冰镇- [) B  U! L" H: G
2.将香油,醋,盐,葱花,姜末,蒜泥,芝麻混合在一起备用
" W7 b' H6 L9 g! l. p3.锅内放油,将花椒,辣椒面爆香,然后过滤掉渣子,将热油倒入混合好的调料中
+ }! g# N) e! @7 X/ r) J4.将煮好的蘑菇和毛豆放在调料中拌匀即可7 F9 G- n5 C( q* {& f

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& _3 @* A2 A- z: `9 K[ 本帖最后由 笑傲人生 于 2008-8-21 21:40 编辑 ]
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-21 21:52

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