自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。
7 B6 n7 g  m& Z$ [) H+ E+ e面饼材料： 5 d. a, K- Y" _* c" i0 A$ w
高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g
2 Q$ _( J% p1 G  B7 E番茄酱汁： ; k, V  M& O# Z+ ?: J: M& e% e
罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4
) {% _! f: q- S, E食材：
/ [! _8 n$ U8 D. g( n( h火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪，
+ o* j- V$ K+ X- B1 r: e. c面饼制作：（忘了拍过程了）
0 M" @$ N% o# U: Y- @# |1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。
9 ^2 }* m  w% _2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。 , P% h/ k* U% `' e7 l# `
3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。
* s8 {0 w+ s1 k( v" w趁这个机会，准备酱汁： + V& H5 q- `! d0 z( _
1。罐头番茄入搅拌机打成酱 ' ?% A0 R. L; \0 [
2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。 . z" A. h8 z: d: t
如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒）
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% a& v' s1 q' k然后开始铺被子了 " d" e9 u# Y3 U6 S) l$ L
1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。 9 X/ B, Z- B0 C/ p8 r$ G; S
   我最喜欢的马苏里拉！ 8 c0 ]: V1 `3 e  j% F: W6 A! S
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2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。 8 @/ Z9 e4 l; v9 F# c

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8 N" j1 k& w4 \" L4 M3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。 4 S7 `3 @! G# D& V0 J( l5 _
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/ R) a! ~8 b- J: V* \9 H4。烤箱预热200度，10-15分钟。 2 D, `& N3 U7 O; R0 C
出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。
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