开水泡糯米,一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟
% [: z0 T' u5 x1 d1 u1 G9 j* `1 A1 X: N
# w2 t/ P' N, O: Q. W2 g' S
* q7 n- U, g2 b# F切腊肉葱,还有生菜,一定要保持生菜的完整
- b3 t/ P9 G% }9 m1 g' x2 ^# c& A
# W ~6 [* X8 Q; s
5 n) z( V. ^4 j3 p3 L* w5 V" s把生菜稍微烫一下,烫软
+ i0 k: L8 D3 b, j" P! W# \
1 \& A: B( u# C. [! f* Q
% B* z* q4 Q& \; ~
' o6 h9 d+ d6 N8 z+ @, e) \* M Q& J
炒腊肉,把蒸好糯米放入,加生老抽鸡精盐(少许)料酒翻炒,加葱出锅
I- C* H6 a' R4 P2 Y' E% o" Z# c+ K) f% q: I
( J8 ?4 M3 G8 ^8 c4 Z0 P: n+ C0 T( Z2 M
1 J1 H5 @# e- e& ^' [炒好了!
. B' S" D! i: J F# w/ S
% @* s' P& P- ^& z+ r
8 l- `8 b" p3 \; d# Z0 M4 |0 \4 A7 Q- q- r$ k9 ^: V
取半片煮好的生菜叶子,适量炒好的糯米
, f" |+ x. h- }1 Z! v" ?( l y [, e+ r$ D1 o0 v+ v
, k2 C: t9 P. i1 Y) B; {
% U7 j/ N% ^% p, {! n包好的样子
8 X0 y! \1 `$ _
& {! l) K/ @, e3 y
- v4 P5 ^1 J' ^, b) L3 s
0 Y% h1 R1 G N9 N& s- h( V1 a, V蒸大概3、4分钟
% n% |0 e% l: t: N% \4 N$ W5 Z5 d0 k/ ?; I; {7 W% B
) G1 j; A. T% a$ I. Q
8 E9 R& Q2 ` @7 O$ E