新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）   家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！
  ]* a( g/ l  x5 H% X' f) e材料:
2 E2 S# v6 ]. X# v1 條奶油(= 1/2 杯)112g
2 H/ V+ |% ^# n1 杯糖（我只用了40g）
% y$ }% ?4 Y4 T2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入)
* d& X9 u5 y1 U" ~1 p. o0 j1 杯中筋麵粉 all purpose flour $ ]: f8 a0 @" t. ]( W
1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g）
7 G) D) \- ~% A- z0 Z; V4 m  U1 小匙蘇打粉 baking soda , U0 ~1 _# x2 m, @( J
1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon - ~; p6 ?0 M: {/ `
1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉)
! Z# ^1 r; @' q: R; t2 ]: K1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替) 8 I1 k# Z- x9 k8 J, x
1 小匙香草精 vanilla（我没有加）
$ a; p, z7 o9 E1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片）
7 r+ M. c) ?! ]# I- a, q9 p' |/ F: w, ]' I+ k  x) `

9 h3 Y, [$ X9 C, h% u1 \# {9 P& r做法：
2 w" I- ]2 b/ _! |8 R1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度) % h- {3 N/ x! U: m
2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻
8 _. j: }6 x9 d: O3 ]3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化
, F6 i. P7 d, t0 h2 j4. 加入糖打至膨鬆
  O- W, P( w* T3 r" [9 c4 B5. 加入蛋汁打勻
/ C" d+ c* P7 A- N9 K! a6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻
6 `/ ]7 z; z' J% ~+ S9 B7. 分次加入粉類拌勻
: C- K1 S+ _/ k1 Y$ w8. 拌入乾果仁
9 `! W" u! v& B$ D4 g/ w8 o9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟）
3 V3 l- e% y* H5 [/ f1 q2 h) E奶油打发的样子 9 a* J8 [" u. z/ g
1 b  d& y' g* K3 s" w" N
9 ]# e9 }: t7 z: `  L! {1 F
倒入烤盘
7 x) Z5 J' z6 Q2 Q7 Q5 E; \1 i  [: k1 Q+ u

% b- Z2 m1 Q1 O8 w, Y) d( h出炉啦
: T9 \2 E  v; @- l' l8 c6 m& Z) p# g( Q% L- a* f; u9 E

5 H- O: O4 ]# b( K  e! }切块！
2 |1 O6 Q8 {( {$ B" d% ~9 G, F7 B1 T, d7 ], Q+ [0 C5 [

) M3 D. S: k) B0 M6 w# R再来一张！ 4 a/ G: ?* u2 z  H3 s

3 U! w: }5 x  E7 y1 r
$ y* C; e7 G) t9 z. x: X事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D
" i/ v" F: u/ y. }9 g0 v这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的

我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!

看上去更像是香蕉派~不知道味道怎么样

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!