巧做精美点心绿豆饼

巧做精美点心绿豆饼
, E' |9 e& ~4 l( R; [; o% X" b- u% |! `0 P" s* t, ^& b# _
材料： 0 z& S2 p  `9 S' \4 r
　　绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个
+ p7 _; V* ]& X9 `- w佐料：
' j- o  ?+ o, p1 D/ L" C　　酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯 ' p) X5 F' z* ]* Q5 ?% w

. \: M# q1 B% [" S做法： & j5 Z+ \+ x' i- o9 r. l
　　1、把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。 / d  [6 G4 ~4 [2 Q# P9 `, Y0 \
　　2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。 8 ~) r) B: g4 k/ Y! _  D6 M
　　3、把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 % v1 V5 _) J: R/ U; d0 e
　　4、泡菜除水份后切成丝。 & b+ u/ u% S- A9 u+ ^
　　5、红辣椒去子切圆。
, u4 D) H$ T! x* ?- w　　6、在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 1 E% H! |3 p1 c5 p* A6 }5 V( ]8 S
　　7、蘸醋酱油吃。
2 R: x/ \( i9 T- t  ]7 q1 I. a4 H. L# _4 b5 j: k5 h  P