毛血旺[图]     最近去趟四川.那里的美女多、美食多、美景多，这些理由足以另我对天府之国心驰神往！身边有好多朋友都爱吃川菜，我也不例外，尤其川菜里的麻味更是情有独钟。今日得闲，学做一道毛血旺。 ! H/ S. p9 D  q) Z
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午餐肉
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原料：百叶、鸭肠、毛肚、猪血（没买肥肠，遗憾！） 8 n( }7 j6 V4 D: @5 o1 H
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0 N1 |$ d8 s# a& m8 x底料和宽粉条 0 K$ ?2 i7 X. l/ `- ^

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  p; r) a% X. m& o) l# L芹菜、绿豆牙、海带根飞水码在大汤碗里 7 Z9 D0 o6 Y! y% }$ n

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, b( \/ ?9 U6 n  w$ n: w蒜末备好 9 n; u, f  }# c

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6 c* y/ M" m; [3 p8 z/ x1 v锅内加油，大葱烹锅，加入麻辣火锅底料出香味 . Z% ?: v1 s! i5 R
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加水煮沸 9 m8 v" m8 m- U* X6 `$ ]

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依次放入宽粉、午餐肉等原料
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煮好的原料倒入铺上海带、芹菜、豆芽的大糖碗里
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锅内加油（多点，至少2两）
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, P4 n: p$ q/ y; A花椒、辣椒段 , t' x" Q0 k( h% T  q
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待油降温（以加入花椒辣椒不糊为准） . W' x8 B3 j$ X" q  f* N
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将麻辣油迅速浇在原料里，即可。 5 r+ f* M* a. l3 ^  B* o: U
警告：
/ d2 k0 [( L1 @2 R8 t* q# W/ g( `这是我第一次在家里做这道菜，那个费劲啊！那个麻烦啊！光原料你就得准备半天。饭店里这道菜最贵不过30元，而在家里却无法估计。午餐肉仅用一点点，花生油也要耗费很多...
* P$ b5 j9 E1 L4 o   发誓以后再也不做了！

这是意志的磨练啊6 a/ n- n* R/ |$ S
老饕不是这么好当的

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!