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人参石膏鸡肉汤
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原材料:鸡胸肉150克、人参15克、生石膏60克、生姜10克、葱5克。
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调味料:精盐8克、生抽5克、味精3克。
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操作要点:原料要在水开后才下,否则容易粘底。
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, w8 u& A9 k: X# C) P- M% w) a 制作过程:
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" o- ^0 G( J- t1 V" e1 Y; z- {; \ 1.人参、生石膏洗净,鸡肉切块,生姜切片,葱切段。
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2.将鸡胸肉、人参、生石膏放入瓦煲内,加入清水煲2个小时。
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3.最后调入味精、生抽、味精即成