哈哈，进来的肯定是老大远就闻到牛肉香味的啦～～
. w0 n* Y1 \9 h7 a' D　　/ D, V6 ^4 y5 f* B9 _
　　 来来来，不要急喷喷香的牛肉稍后上桌～～5 ~* x8 J0 ^" B) ?  k: w1 c- s0 @4 M
　　
9 S% M: W+ H( W6 ?4 w　　
2 `0 o) z2 K' v　　 一大块牛肉~ 我在超市买的黄牛肉
+ v$ Y) k$ q2 M! l' j, x  E　　
3 f7 W1 k) ^8 e4 t. P4 V5 D
3 J5 f5 a' j# r  v. w　　( M- s, o/ ~1 I) k# R# _
　　 4 S% X) Q3 a1 g
　　 牛肉洗干净过水
5 C. t# Q) B% {! y, p& N( B, [3 a　　 把血末子什么的煮出来
+ A0 P/ M' `% Y. q1 v- e　　: H7 G+ E8 p  F

7 X4 x8 W. D/ i' K% @0 O5 H0 ~　　1 J- X& _* K5 s6 z
　　
$ g' l" i% Z; V& h- |　　 另起锅，炒糖色，加老抽、盐,味精、生姜、桂皮、香叶，我还撒了把辣椒粉，加了点孜然粉放水煮开制成卤水: x8 O. j; _; G
　　9 o2 k: X$ V! }7 j( j

4 \$ i5 v4 l# [4 P, R& E　　
* ]8 u9 @& ^, |6 z/ _; x　　* b# f- B& Q" h1 _+ K
　　 把牛肉放进去卤啊卤，小火2个小时的样子。熟了后关火，放卤子里放个半个小时7 r( }2 b9 q  c* T! _
　　
& r; x! U/ t, K) ~3 M5 M7 T5 w/ ?: [9 U. _, q$ S5 G
　　 # S5 u. y' q  b  v1 [9 F! Z( r6 z* u
　　+ u' n( \: F# X& ~, Q
　　 时间到，捞出来。另外起锅，炒糖色，火不能大，然后放牛肉进去裹啊裹啊～把糖裹上
% q0 u( `/ C# D! L6 B$ t　　) u9 ~# ^! S) |" \* M
1 w# x$ o  Q; f5 b# Z
　　
/ H- w4 Z8 g( l3 D　　
% z1 ^# S7 h8 n' L6 o　　 把刚才的卤牛肉的卤子加适量进去，熬酱，也可以放点甜面酱，看自己的口味. t1 I& t/ G4 Y; l$ v
　　2 ?4 g- E# Y! I

3 ]! ?$ w5 S; ?　　 7 ?, o5 \8 M% V+ l; i, ]+ G" J! K5 }
　　( r% E* l/ E9 W( T- P" F3 z; F
　　 成功！装盘～6 L$ s  l* w" c6 ]& \4 b
　　 然后等牛肉冷却后切好装盘,把汁浇上去* V3 }3 }8 c- v
　　, |' [" Z( E' h, t1 b/ `2 a

* V5 e; u- K% N  D' x' e　　 * ?$ I& u# Q& ~' s2 D" U6 U+ m" A
　　4 ?2 e- u; z& S2 V; x9 O1 C) @
　　 上桌上桌啦～～香吧，香吧～～$ S$ E0 O, {' E. [6 H1 o
　　& k8 ?, \2 O6 f2 V4 Z. ?
　　 喜欢甜的，所以这种口味是我们家的主打。
% F( y. |! P3 ?- f6 d　　( `4 \" q+ X/ E$ r+ S
　　 喜欢五香的，可以把卤水里加八角五香粉,不用收汁。反正自己喜欢就好！

楼主怎么没图片呢，要是配上了图片的话，虽然我刚吃完饭但我还是要流哈喇子的．

图图~
8 @/ @; S! V  l楼主再不快点儿补图又要被锁帖了。

就是，怎么没图？不过酱牛肉我一般都是买的，自己不会做。学习一下