炒豌豆夹
$ F0 i7 _" E/ k& e" R# b【菜名】 炒豌豆夹
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【所属菜系】 川菜
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【特点】 川菜
8 \* p8 ]4 W7 a8 f$ E2 k【原料】
! d# X3 n- E6 C# t豌豆夹500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
- l7 x J4 M# t% v【制作过程】
- [4 k r8 h+ u) \& S! e$ ?. r: A1.将豌豆夹洗净,加少许盐爆腌;姜、葱切末;青椒、红椒切丝。 2.将锅烧热,加油,投入葱姜末煸透,再下青、红椒丝,随即将豌豆夹挤掉水,如果略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸炒至熟,放少许味精、麻油即可。
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