面条十大创意吃法新鲜出炉---虾仁丸子汤面

虾仁丸子汤面# k. z5 M- a1 x* x2 m3 e# r
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特点：含丰富蛋白质。) o& r+ E% O8 [; ?

6 s  A$ }+ k  ^7 @       主料：黄瓜 1/4根、虾仁 4只、肉馅 1勺、姜 1片、荞麦面 25克。 # e, }+ P# I; U- q1 Q
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　　辅料：盐、淀粉。 % a$ M6 U1 @* W$ P! o2 g" k
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　　作法：
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' o# |7 q- Z7 b' A9 ~# q& Y, N8 N　　1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
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　　2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
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9 K8 M9 c7 i. f5 l　　3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 9 m+ f% Y6 `/ U+ t8 T) Z

+ S0 k1 ?# k0 J' B+ _# z8 S　　4、将荞麦面煮熟在碗中备用。   u* X* y; N6 K
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　　5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 0 P  }. d; J" {! \; U6 T( H
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　　6、将汤和菜料放入面碗中即可。