原材料：
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( h7 D2 V( W4 }  F　　鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
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　　调味料： 0 i' N0 I) d( ^  R

1 d: h' ]( a: G1 b: A- p; h　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 " e" y. J* ?* ^
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　　制作过程：
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; a' ]8 I$ ]: D　　1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。 , B/ G. E; ~: J8 V# g
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　　2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
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　　3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主