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[热菜] 黄花肉丝

李渊

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黄花肉丝


1 g' a- P. W7 ?+ j+ y
, C& o9 G7 E. U材料：干黄花菜、猪肉、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、姜、生抽、糖、白胡椒粉
9 K; g: j9 i, }" S5 f. a3 C& x4 h
% e* {% S$ t9 F' m* h做法：1 黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干
9 [/ U% E- c2 x, y1 _) ~7 G/ U: ?! G. X5 `# W# u
2 猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟
" }, ?1 h; c# r* U1 Z; W2 E8 H) l3 d. R; a/ C; y& Q2 R; d
3 锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝* {4 w' P$ N1 ^

, f. c+ R8 A2 D8 x$ j( W' N4 再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可
) ?' e% ~, M7 B8 {2 P+ Z; U- Q8 J7 u' b
* 肉丝要切粗一些才好吃哦~~0 A6 ^7 Y/ \6 J: S6 k8 B) f
( q; N8 b1 n: E

; t$ N; U  A6 }! C* a* C9 y
  E$ x2 s  l' x6 E. e2 Y

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