16种香饭做法完全攻略之金针花饭

金针花饭
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3 p7 P% K+ k$ ~* I3 \8 O  `材料：
; Z& n8 J: @# b+ c　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯: m; v3 {; n- L" H

4 i% V4 Q1 S" l1 Y　　调味料：5 w7 D- c3 M) H; `4 r
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
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5 Q" }& H" q0 f8 \7 y　　做法：" ^3 }7 i0 m  M2 ?$ w
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。$ ]) R( a2 u' N6 ?( X
　　金针花洗净沥干备用。
; t! _$ l" u$ a+ d- l+ U  F0 |1 o# P　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
& @) L0 H& B) ]# S$ l　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，
7 ^* E2 ^/ l) r% F2 x　　放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，9 ]; n7 }2 T7 c( ?" r' [. [
　　焖约15分钟左右。
% _; U3 t9 L9 o1 s　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，
' K) a& @. D* N! x% U1 h　　按下开关后再煮一次。开关跳起后，
4 z: h2 B7 D$ p6 s1 c$ `; ]9 ]; w　　用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用