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9 G  O, p: H! q- l0 u6 m1 O% c牛蒡洗净，刮去皮，! F5 N  j2 T# a& {' u! M7 F2 X' B' z
　　切成粗条～～～3 X0 i4 m* F/ u. R' U( r
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# D3 W+ T3 O( m, b1 l2 r  o+ S4 |　　放在开水锅里煮到发软～～～
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　　拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～1 ^# M; |2 C9 o+ Z8 g9 g
　　
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　　放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～
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　　卷起来，
8 k' o7 l3 p' [3 q" p　　用干瓢扎三道～～～6 W4 {6 W! P; k, J. U% G2 J! _7 L
　　
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: f; o% U  \6 G9 m8 f　　全部卷完，, b  J9 p# E8 U9 ]& v) E
　　用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素，
/ N# b& J2 j! h　　先煮开～～～7 r' w6 D! C0 `1 A8 r6 Z
　　
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5 N% p: d8 V3 T0 z4 F# s1 n9 |　　把鸡肉卷排列放在锅里～～～7 ?' @7 J. f& e7 e+ N1 ~
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. U' `' d# d9 n# K　　用中小火收浓汤汁，
; h; A9 N, O$ u8 [% M' I+ x! \# }  C　　不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～
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" u6 E9 J6 I* o　　捞出来放凉一些～～～6 ?' \' e- T. x0 @: y
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原料、做法均简单，想学做，但不知干瓢是什么，能否介绍一下

这道菜工序简单，但制作比较麻烦一点，要一个一个们捆绑。

老妈老是推荐牛蒡好，说是营养独特什么的。个人认为炒着吃还有点香味、嚼头，煮汤就像柴火了。不知道你的这个做法会不会给我带来不一样的感觉，有空试试，不过干瓢是什么啊，用绳子算了。

口水看的我直溜口水，马上上菜场采购原料。晚上可以解馋喽。哈哈。