百香椰果冻

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原料：2 u& w$ {! C% F% y5 p
百香果汁4杯， 椰果11/2 杯， 糖1杯， 琼脂粉4大匙， 小模型塑料杯18个8 ^  G; U. A: P
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做法：
3 c3 c  E, R- g0 o0 B# X- @$ U1. 准备干净的容器，擦干水分，加入糖与琼脂粉混合拌匀，再加入3杯水搅拌均匀后移到煤气炉上，边煮边搅拌至煮滚。
! f1 q- u; d# C$ Y' d; g2. 将百香果汁加入1里混合拌匀即可。
0 g5 m3 U) v5 L* _8 D) G( V8 o5 l3. 把椰果平均分装在各个小模型底部，再把2的百香果汁液倒入约八分满，静置放凉后移入冰箱冷藏。8 P9 ^8 f. G2 J5 t. v

0 I/ ^5 q. R. y1 r3 vTips：1 X, ~' d" `* j' b" F& j' Y
●百香果汁是用浓缩汁加水稀释，比例1∶4，这样味道才够香醇。 . S' ^: W% f1 U# Z1 B  C
●可将百香果汁改成芒果汁，加入芒果丁即是美味可口的芒果冻了。