原料：
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' s- k$ T5 u+ g8 M    鸡胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一样，此原料可以省略）、郫县辣酱、料酒、醋、糖、甜面酱、盐、鸡精。   S  f. N7 u/ }8 g4 b; J# q+ l; A6 a
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    做法：
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8 O( S+ F$ S. U! M. e/ b( |! r3 ~    1）鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。
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. Y" Q9 ~' z4 J! t1 U    2）青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。 5 b0 U8 E7 m$ n4 Q* z
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    3）锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。 7 }2 R% q1 l9 ^3 o( q3 e! o; I

; v& Q' `: X" H5 T    4）锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！6 o: ?* |8 K% b( Z+ r/ Z# X
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) l, {" J9 l# i8 O. \/ L# }1 `鸡胸肉洗净切丁放入碗中，倒入少许料酒和酱油，再放入一些淀粉搅拌均匀，备用。: ]3 R7 F0 ^. W7 T4 Q, p7 [6 [

) f# L! ]+ w1 _; X    青椒洗净去籽，用手掰成小块，不要用刀切。
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. c2 z0 M1 H5 ]    顺便秀一下鹃城牌的郫县辣酱哈，我终于买到了！+ H( X3 T+ z8 {+ O( y5 ?3 @- n) h
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锅内倒入油，待9成热的时候，放入切好的土豆块，炸熟后盛出备用。
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锅内留油，放入少许郫县辣酱炒出香味，放入葱煸炒，随后倒入鸡丁翻炒至脱生。继续放入土豆丁和青椒丁。依次调入醋，糖，少许甜面酱和盐，翻炒熟后，撒鸡精出锅即可。
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    备注：此道菜菜，一定要用大火爆炒！, z. p% Q$ x' `  D6 v7 V: ^

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% Q+ S  P, v. Q吃完，又出一身汗！5 U/ V( O+ l4 z% y0 n) \  X
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果然好菜，谢谢楼主分享！