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松露巧克力

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松露巧克力


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  这里的松露和那种有着古怪味道的美味极品有一样的名字,却有着不一样的两种味道,但是珍贵也罢,美味也罢—爱情毕竟还是和松露有异曲同工的曼妙,个中滋味,也只有专属者才能细细领会。
; g/ H6 i# e" E  准备时间:1小时30分 + Y4 \( K4 m. ^4 J. }
  制作时间:1小时
& L9 P) T/ N( {  备材准备(4-6人份):
$ c- N9 R# P5 o& W9 Y  玉米糖浆3茶匙,碎半甜巧克力350克,黄油4茶匙,椰丝1/3杯,豆蔻粉1/4茶匙,糖2/3杯,肉桂粉1/4杯,多香果粉1茶匙,可可粉适量。 * j4 D; X$ e" O: k2 l, P/ Y
  制作: 5 ^6 P, r1 w( ?* k7 g
  1. 在中型平底锅中加入奶油和玉米糖浆,煮热。把半甜巧克力倒入中型碗中,在上面加入热奶油 ,放置2至3分钟,搅拌均匀成光滑的巧克力浆,然后在冰箱中冷冻1小时至发硬。
, {7 ?5 K2 c) p9 g  2. 同时,在小锅内倒入可可粉,均匀加热2分钟。倒入小碗中冷却。搅拌豆蔻粉,倒入2茶匙糖和1/4大茶匙肉桂粉。在另一个小碗中搅拌1/3杯糖和剩下的肉桂粉和多香果粉。在第3个小碗中搅拌1/4杯可可粉和剩下的1/3杯糖。把剩下的1/4杯可可粉放到另一个碗中。
5 X% r8 E- z$ a  |  c' s  3. 把冷却的巧克力酱放到烤箱纸上挤出条状,再冷却10分钟,用手团成团。之前先要用冰水给手降温。
; t- p2 a# B$ N( d# d7 l/ t  4. 把巧克力球放到装各种粉的碗中滚上几圈。放回烤箱纸上冷冻。

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果然好菜,谢谢楼主分享!

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