材料：猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀" T: ^- E' n. x! q

! b' \# E8 {3 `5 Q% Z8 [4 [( V
# t2 Z: v& j9 v2 A% c. ^, ]9 P' u5 T' H7 I; _4 Z; K2 m$ s
香干切片，芹菜切段。
, m0 y( o( e$ u6 x3 I4 U0 b% _# ~9 F" y2 ]) n

, v3 _. W) @0 r
4 R. a. n8 \, V) h1 b4 U- c" e$ V% n4 ~5 A3 {
- t  u. O6 \1 y& f* b$ B
配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精
  e( Q8 R% O" K% s6 o4 ?5 H( k* U0 y, p, t0 a3 j) B4 K
( |/ ^& d, X% V# ^+ X
% U7 C1 f) ?# {! V
炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒。6 M; h9 Q: \( r  @5 |: n
! B: d9 z' G9 S9 ]. ~" G
+ Q4 O4 q' r; l
% Y: Z2 @2 X" n2 A* M
现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅。
) j. ~5 d3 N4 N) d+ e
( T; f7 }# m. D0 g7 }5 h0 T2 x

$ K* T2 [" E- H, M! B9 I" l总算等到装盘了，别急啊，还没上桌，不准偷吃……; p( E) |2 J6 R5 _1 S

# ], T9 O) l6 }& W/ c1 o2 l( Y  V2 A

芹菜和香干切得太粗了吧，我平时都是切得细细的。这样显得清秀点。6 O1 }# r( E1 V# x: _
一点愚见，望指正！

确实是可口的，我比较喜欢这个菜

起菜时有一点柠檬汁的加入可以让菜品更加鲜美.

很简单的菜，做起来好吃不容易。