今天去买菜，惊喜的发现小区的菜场里竟然有小的青辣椒卖，二话不说买两斤！先看成品。
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# |0 Z2 O# k9 s  _, K其实这道菜应该用土鸡（北方叫柴鸡）做才好吃。可是冰箱里刚好有两个鸡腿，就不浪费了，节约第一。. Y' [  C2 s& k1 p; x/ b9 l
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) d) R4 _+ F1 {& c. G! \3 @鸡腿切块，飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿块。% X$ T8 q8 X" S7 T0 m& X4 ~

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, e) x) \  M+ _; j* y. T" G大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。& S! N9 d. \' a/ `: ~# L

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  X0 S  j1 O% W# P, z4 P/ e. C五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。4 E  z. g8 Y* `1 K% R

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2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐。 6 m' b. |6 K4 p0 p
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    3、加一点点水，闷一会儿。
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1 P8 }* J; i$ Y; ?' {- ?% P+ f    4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了。
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: e' c$ _* T% T( b4 b$ Z  Y$ \近看一下。9 H6 b! m" ^" ^4 T! q
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我实在太喜欢吃鸡了，不做一次都不行。