酸辣烤鱼

  B* a6 R7 _- s7 L0 r2 p2 D  g" x; M5 [* n: d
做法：
, l- D% ^8 k+ ?% _8 i% P5 n& W- ^9 Z! E8 v) I, A( t( J
1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 3 k6 g9 j& y+ v
5 c6 M0 p. @4 ^: |0 r2 ~7 f, Y
2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用； / q. {; K9 @/ q# g+ n

$ p+ A1 j! `, e" e3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀
( [+ S7 T/ f2 h
4 }! R+ E7 u! o. }" O( S4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹） 1 Q; D% n! o( @3 o7 X, R
3 h% o! z; B" P. h% A5 j8 Q9 h& S
5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定） $ n( |' `5 d2 ?& i# i# L
5 B# f/ o7 A5 W- M( ^$ y! C( K
备注：用鲜鱼烤味道更好。 ; S0 Z6 M% D; `/ @* p7 |
  U6 a% a& A4 o' F9 n, M" }

, p& y' N5 i0 z$ @) P4 S 9 Y/ z& K  T  E5 [: T
夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!