外面买的臭豆腐偶还真有点不敢吃，担心用了不好的油来制作，还是自己做自己吃吧，别处看到这个好东东，发来大家分享，不爱吃的也可以捂着鼻子看一下。
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一、豆腐切成小块，放白布中间。
' f2 R0 [( l( t  e1 _0 k% ~* V二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。 9 t) t3 X9 E7 y* Y! p

: @  T  @5 K  c5 p) L7 G三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
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. s* a) z, y! \" D9 h  l' o四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。& L7 w% w& |  _. t
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五、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。
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6 f2 y& r$ }5 `2 O7 c" @六、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。 & p. q, _7 g' E6 z! L) S
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七、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。这个就是最后一张图啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面，呵呵，好香啊!. w0 `3 R' s# C+ H; Q8 o

现在市场上的臭豆腐    好多都加入工业原谅    还是自己做的好