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　 材料：猪颈肉3 T( e) ~: t/ }  X3 |/ R4 _. d
    腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖
2 X. k4 m+ P; e+ v! Y# C    泰式酱汁：6 e# ?& }  Z+ X
    芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜（我嫌太麻烦，直接用泰式甜酸酱代替好了）5 b, v: Z! H" G+ O
    做法：
1 ?# _) Y& _( w    1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。
) l4 ~  G4 }# z/ p. @    2、放入烤箱用180度烤30~40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖8 K$ C  w/ r& }7 @9 z! y$ O9 {4 K

这东西就是东北人说的血脖肉吧，几乎很少有人吃，可能是在过去困难的时候才有人吃的，但泰国人作成这样的美食让人敬佩。

听楼上的一说很恶心 但是看样子确实不错 不知道遇到了会不会尝试一下

血脖肉其实没什么不好，关键是要把淋巴结去除干净，但是如果淋巴结特别大特别多，肯定是病猪，千万不能吃！