滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做
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原料：
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　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片
9 ^2 ]5 q0 h, q! h3 |　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许
1 c7 R* N! p" {: F3 L# R9 w　　辅料： 2 B7 l' M/ g6 j  E0 O4 o/ x) G
　　米酒1大匙，盐2小匙  9 P; c5 z! S9 x
做法：   m  s* {' M6 p( e. A9 K

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  B0 w; V7 X/ p( _  M4 H　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。 + m6 H' r! D; C: E: T8 n) h
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　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。
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4 ]* \. y1 t$ Q6 l8 [　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。
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　　Tips：
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# I4 i" ]9 x' @# Y; ~/ D　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.