[甜点] 木瓜炖雪蛤

奥太基

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1楼大中小发表于 2008-10-31 14:03 只看该作者

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木瓜炖雪蛤

　材料：新鲜木瓜一个，雪蛤10克，牛奶/椰汁/蜂蜜水一杯，姜片少许，水一杯，冰糖50克。% [. J. j8 L( ]" F+ W* ]; J3 @
　　1.雪蛤用水浸泡一晚，拣去黑线等杂质，洗干净，放少许姜片放入滚水中煮片刻，盛起，拣出姜片，沥干水分。　
　　2.把木瓜削皮去籽然后切成一厘米见方大小的块，，加上冰糖放些许水和洗净发好的雪蛤一起隔水蒸。
　　3.食用前按个人口味加椰汁或牛奶或蜂蜜。

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