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# H3 o* H0 z) O7 U; b- y　　胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。1 Q% W. i: V! d/ S! w% I/ j3 }
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　　红萝卜洗净，切成丝或片状。
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6 X( c/ `0 x7 Q8 u( X　　把肉切成小片状。
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6 h" v* B6 U6 t9 [. m7 u　　肉在没有完全化开的情况下比较好切。+ u/ }& t& j1 h" h5 j( B3 {5 h  V

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7 V4 @3 @* B3 A+ f　　放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
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　　把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。$ }2 h  t7 T, X" s

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; g/ h7 m$ z7 F3 [# O　　把红萝卜丝也放入锅内一起炒。0 w( f( W  O- T) F' L

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) ~' Z6 E7 k* T1 b4 a　　炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。& S! V2 S; J6 k& H3 v

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　　盛碟上菜。3 e; c$ a' w% _9 m* }3 c1 f: }1 c

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[ 本帖最后由 wxzg1118 于 2008-11-7 12:28 编辑 ]

谢谢楼主分享哦
/ W4 B, n2 F; c- x$ z! _实在是好图 ; A4 I8 }1 q8 n8 P- j; H
就是不知道怎么做呀

看着好诱人，但是为什么自己天天吃感觉那么难吃呢

胡萝卜的营养确实很丰富得啊。最爱凉拌胡萝卜丝。

胡萝卜营养的确十分丰富，但是不怎么好吃。

最后那盘菜的颜色简直是太鲜艳了,好有食欲

不错啊，很普通的材料也能作出这么好吃的菜。支持。

此菜做法比较容易，看着挺有胃口，一定做来尝一尝。

胡萝卜是好东西哈  楼主推荐的这道菜简单易行  多谢指导！

刀不好，切不好肉片儿啊，自己试着做过，难倒是不难，就是难做好