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原料：洋菜粉一茶匙（或洋菜四分之一两）●牛奶半杯●杏仁粉二大匙●糖三大匙●水梨一颗●果糖或蜂蜜少许。
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　　做法：2 C4 c( t8 k& ~* r: P

$ Q& g1 B) o; L5 D! I　　1、洋菜粉放入锅中，加入四杯水煮溶，再加入糖使化开；加入牛奶、杏仁粉调匀，稍凉后倒入模型冷却，即成杏仁豆腐。
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/ _( ^; [  Q6 }/ J　　2、水梨削皮、去核，磨成泥状。 0 q2 u3 L' n. H/ P  t7 ^

3 N. v$ J% t8 j" @/ R3 t　　3、将杏仁豆腐切成丁状（或任何你喜欢的形状）置入小碗中，淋上水梨果泥与果糖（或蜂蜜）即可食用。 : Q, S4 z/ Y+ v% I4 O' W8 J/ N
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　　功效：
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　　清肺、润嗓，午后吃一盅，清凉又舒畅！ 0 o, T6 H! r/ @3 W8 s; l

* y1 r* [1 B, Y5 p4 D　　口感清脆、多汁的水梨，自古就被当作润肺圣品，经常用于医药中。可生津、润燥、清热、化痰等。杏仁也同样有益于肺脏，止咳、去痰等都少不了它。杏仁豆腐是历史悠久的传统点心，通常会在糖水中加入各色果丁（如水蜜桃等什锦水果）。这里用梨汁来代替，让果香更浓郁、口感更滑顺，也能达到彻底的润肺窈窕功效。

最近一段时间上火，嗓子很疼，谢谢楼主提供这么好的方法，俺马上就去试