[热菜] 鹹牛肉三吃

蔬菜可以自己種，但是肉類卻非買不可。秀叔比較精明，他注意到肉類在超市時常有減價，所以我們都挑這些來買。還有便是選大塊、大塊的買，這樣便可以多吃幾餐，鹹牛肉便是其中的一種選擇。# Z2 i6 l' X) ~" r. |( a( o

- T' l; Q% h# b 鹹牛肉大概是用不大好的牛肉，所以才要用鹽來醃制，有點像我們沒有晒乾的腊肉吧？（聰明的你，別以秀姨的話為準！）話雖如此，味道卻奇佳，而且價格便宜，所以即使是不算太健康的食物，偶然也會吃一次。
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/ A6 Z- \  ?" P: V- W這便是超市買來的鹹牛肉。
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把包裝膠套打開後，便是這個樣子。1 a- T& |3 T  Z+ O6 _0 k$ ^7 L

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8 f% K6 c& d. n: Q烹調方法印在包裝膠套上，極為簡單，將肉放在清水中，用極細火煮，至於煮多久便要看肉的大小而定。% U3 H4 s/ |' o# c  q

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好了便拿出來切片上碟. B+ Y, V  ~2 R, g7 W

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加些配菜便成了洋式吃法。! l2 x; o9 p" M1 h$ U3 k; u7 G$ X. E1 Z

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$ a7 D" p0 c, ^一餐吃不完，剩下來的又另作處理，這次是利用這個吐司機做烤三明治。 5 F3 M8 E; G: e8 m
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三明治的餡料有紅菜頭、芝士、自己種的小蕃茄和朋友家種的白皮黃瓜，當然還有沒上鏡方包。
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  B/ E6 l  z' [* y2 c( S# y2 I 烤機要先加熱，方包要在外塗上了黃油，放入機內再加以上材料。
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5 b! j; U" w# o  |( S! J然後再蓋一塊也是在外面塗了黃油的方包。2 E# |+ M" \/ o1 S9 B

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不一會烤三明治便好了！
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0 g( y6 x/ d( n$ R吃了兩餐，還剩這樣多，足夠做第三吃。
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吃了幾餐洋食，這一餐想做中餐，剛好有個紹菜，於是便炒紹菜，其實炒什麼菜都可以的，秀姨有時炒芽菜，也很好吃的。
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配個咖哩什麼的又是另一餐了！
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