材料：
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/ @6 ^: H  K2 U3 b　　嫩牛肉250克、菠萝1/4个
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7 l4 m4 p, B) j/ v　　做法：
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: L% p5 v) l. y1 x9 w) p7 `　　⒈将牛肉洗净切片，加入酱油、白糖、淀粉后拌匀，腌制20分钟。' \" q8 d  r" S

6 V* g" c3 J4 a; v2 `  Y　　⒉菠萝切成小丁，切葱花备用。( a! ]& \3 P8 Q! n( k! l# X

  D6 M- [1 h2 ^4 `2 ^% L6 {6 y　　⒊起油锅，爆炒牛肉后再炒菠萝，加入酱油、少许精盐、淀粉，待肉吸汁后再加入葱花即可。
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" V2 ?# X7 C. n% J2 b* s9 W　　省时要诀：
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　　早上出门前可将牛肉切好、腌好，回家就可以炒。, E* i- m1 x* ?: x. k/ K  k
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[ 本帖最后由 guobin111 于 2008-11-20 09:19 编辑 ]

我想弱弱的问一下楼主~这道菜的成菜时间要控制在多长才合适呢?因为这个要牛肉吸汁还是一个相对漫长的过程,而菠萝的炒制时间要是过长的话会导致颜色浑浊同时口感酸涩哦~能否请楼主再详细的讲解一下您这到菜品呢?