[热菜] 逛逛大连服装展，淘淘土特产----当晚实践之蒜根腊肉，青椒木耳高蛋白小炒+随便吃吃

这次大连服装展在新体育馆展出，
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听说有不少土特产
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' C: V# u" t3 A. `. a6 h就在家门口，又岂能放弃呢！8 m1 i4 {. p. \6 q2 B$ L, _
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第一次，真的是第一次，- W( h4 m: R/ e9 R* P% g
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混在一群大妈大爷的队伍里面) n6 M4 n' |) d- Y; L6 H9 n6 e
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也挑点便宜货，挑点新鲜玩意
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对我来说，吃是最重要的% U+ o9 I7 S4 E9 A

% \! ~! @% p: z* g2 S2 k- F+ f: ?哈哈1 u5 s) ~8 X* m. ?7 A& `8 P

/ _9 K' Z! K) W6 A买了点腊肉，买了点推荐的什么高蛋白什么玩意
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晚上就直接下菜了， 哈哈
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蒜根腊肉小炒: L7 t9 t2 n/ w2 N% n( T0 k
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腊肉，是纯精肉的，还算是比较干的，  H! I' {! u* Q  l/ X4 N

- H/ Z- a7 H. A; f25元一斤，我估摸着这么点怎么样也要2-3斤新鲜的肉晒晒啊- [7 W; m( D  Q: ?( y

5 {5 n/ N- }7 @4 m$ S划算的，买了一斤，先尝尝鲜
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切一段放在水里浸泡，我一买回来就切了浸泡了5 A0 `; M1 l$ E& H$ W$ ?& [
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到晚上才做的，浸泡了半天，不过还是有点咸口，估摸着最好浸泡一天
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4 I  K4 i! W0 Y老公昨天买的久久鸭的豆腐干说是不吃了7 N' w3 O# z; a: k

: m7 N0 W3 f& ?( s% h% Q我也给切成薄片一起炒了
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- D! _  E: M* l大蒜取的蒜根5 L1 g9 x7 X# L7 Y4 y
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先把切好的腊肉用黄酒，生姜一起煮一下，不要放水，4 u9 u5 d9 g+ K$ \1 d6 h

" e) L8 s4 t9 H" s就放黄酒$ r' J! m  @: V$ L
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% `* C/ {# E2 P" f% D& c; W4 A  e3 Y等黄酒全部烧干了，把肉盛出来, E& v+ X3 K" E4 v7 @6 W

  q, R  b% w; b然后把大蒜根炒一下
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$ _/ G2 g; P* J; F) t然后加香干，因为香干本来就是久久鸭的，是有味道的7 P: ]( t& V* ~, n

; l6 E6 _/ s5 m$ c0 T7 W腊肉我估计也有咸味的， 所以在炒大蒜的时候我没有放盐4 ?. I4 Y; b/ F! Q. Q9 c
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; x5 U9 Y6 b9 J/ p& H然后再加入腊肉，加了少许糖
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4 P+ {8 x2 d: L) W; n3 F
) k* L" D/ K) ]( i0 ~/ E再作少许翻炒就可以出锅了$ r- N; [$ d6 d% [. K

% a  ^0 @$ F: C* H不要担心腊肉不熟，因为我在用黄酒煮的时候已经差不多煮熟了+ l4 F- t3 v3 _$ @+ S' K
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事实证明，还是稍微咸了一点， 不过搭搭饭正好
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除了有点咸，味道真是很好，) i# c0 W. v! }8 T" D
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肉很香，真的很香  U* o% K3 F" C( `  |; X# ~
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) }, w9 J* i0 w我们吃完晚饭之后，一致决定让我婆婆今天再去买个2，3斤
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给我家小姑子送去，他也特别喜欢吃/ A4 f5 Y& j; G6 W3 b4 R3 {/ G8 G

: `+ _* B' R' S/ }& k还有腊牛肉的，33元一斤，今天是最后一天了
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  d2 K7 I) K; ~9 `! A$ C青椒木耳什么高蛋白小炒2 D. [& J' w4 h$ J
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先给大家看看
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2 ]. t1 g4 r" {3 v' d+ m准备了木耳和青椒，还有蒜片，那个什么高蛋白要温水泡的# Q. q7 i1 B! h
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蒜片先炸一下，炸出香味. f3 L" N: \4 t* e/ s# Y
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0 Q4 c2 e+ ?, ^; F炸出香味后，加那个什么花生高蛋白
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- R5 l' l3 L: D! L然后加木耳，加盐，加点水焖制一会儿
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差不多快熟了，就盛出来，然后炒青椒
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等青椒断生了，加入刚刚盛出来的高蛋白和木耳  j1 K/ [# M0 R. V) c4 Y) L
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最后加点葱就可以出锅了  M6 y8 Q& d: F6 v# e" E. g8 V* O
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' y+ ]0 R7 s. z口感有点类似于生麸2 A" {$ L. j8 m4 }
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但是又比生麸爽滑，也比生麸细腻
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感觉还真是蛮好吃的' U; K% Z, c2 q# k* E2 W( l
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卖价是15元/斤，一斤可以吃大概5次左右# s5 k! c7 T7 d4 F

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另外吃了个水芹
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还有个平菇蛋汤
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! r' O7 K4 {" o. _( x4 _+ d附送两个昨天的菜，还有的拍的不清楚就不放了
/ d$ \9 ^* ?) f% R/ k7 Z黄瓜" E0 H/ u. I* I4 M3 Y4 L5 r/ {
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花菜木耳咸肉
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自己家里爆腌头的咸肉，很香
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今天的功课就做到这里了