[感谢逸儿姐姐的照片哦]
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这个菜适合夫妻、情侣给对方做哦。所谓“知心”就是拿美味爽滑的芝士做馅芯。再裹上虾泥，面包粒，放入油中煎制而成。7 ]; g& i0 @$ \( n  K& o

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( u" g. z" L! O! o' k/ B原料：新鲜虾、面包片、芝士( Z7 O! U0 B3 |# p
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4 N! l8 e. L' Q5 @" k做法：把新鲜虾剥虾仁，剁成泥加盐加鸡精、料酒、淀粉搅拌上劲（别忘了把虾头中的黄放入）
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做成这样
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放入油中小火定型，中火炸熟即可。
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: g7 I, {$ Y+ q/ e还可以拿沙拉酱给它戴个围巾装饰一下
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) _; s/ J4 N9 |; v" M趁热咬一口，瞧，芝士就象要流出来一样，外层酥脆可口，中间虾仁泥鲜美，再加上芝士的浓香，我做以前还真没想到会那么好吃。6 k4 ?7 u3 a" I- J3 _* ]

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这道菜的精华就在于酱料上了* k( m& _& A5 p1 x( R
酱料不好的，味道就不好了

看起来这道菜好像是西餐的做发啊，我还是比较喜欢吃香辣的虾。