[热菜] 再推荐一个冬天进补的好菜——狗肉煲萝卜

用料：狗肉500克、白萝卜300克、蒜苗10克、豆瓣酱15克、盐3克、味精5克、红油10毫升、姜片15克、蒜10克、八角10克
0 s  [" l/ z6 i$ p5 ?+ ^$ b4 ?  做法：2 k) N5 O& Q, n6 z7 e3 b
  1、狗肉斩件，如果你喜欢更入味的话，可以将之斩得细块些，然后焯水，白萝卜切块，蒜苗切段；! p; W3 X. b( ]/ Y; h9 B/ b7 G
  2、白萝卜在锅中煮10分钟，垫入煲底；
; L2 a/ a; B2 {/ I, x+ X3 L0 a  3、锅中加油烧热，爆香姜片、蒜、豆瓣酱、八角，下入狗肉炒香，加入水、白萝卜、蒜苗焖40分钟左右，调入盐、味精、红油即成。4 |" V- d! v# ^: [
  特点：色泽鲜红、香味透骨，实为下酒之佳肴啊。