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　　准备时间：1分钟" }, H  A2 r, L4 l

) g/ m; v; U0 ^) z- ]; y　　烹饪时间：5分钟' Z3 K' Y) ~$ n
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　　特色：
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　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。3 X$ ?* q$ |% X9 R7 _
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　　用料：& K% ]( u+ U3 O8 J7 [3 X. g

6 U- p3 h9 a+ I# a7 v" p6 E5 ]　　鸡蛋 2枚
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1 |2 ?( [+ Q( P' u　　紫菜 3张
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　　葱花 1茶匙(5g)
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8 C3 S( }4 q, C$ ]　　虾皮 1茶匙(5g)
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' m1 s3 a! I5 }9 d6 ?" V* g) K" H　　盐 少许1 ~4 ], \: f1 q3 b! O
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　　做法：
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　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。. ~' X6 `* z- A' ^$ V
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　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
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) p, s* \# o6 J8 m9 l+ D　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
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2 |( Z- R; l# B. J- _7 Z　　小贴士：# y0 p! I/ k( ?' Z0 m6 a

7 H+ K5 a! ^- L( x' t6 O9 b　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。+ _/ @% f9 Q6 i5 E0 \' P- `

# k8 e0 I" a8 I0 h, w' `4 k　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。