趁着经济危机的便,这次元旦多放了几天* ]( J) Q( d1 u6 v# D
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到也没有什么特别的,回了一次老家2 l! y# P" A% G5 w+ q9 l3 k+ ]
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顺了一些绿色蔬菜5 s7 }, e8 J( d+ ?( R

" Y# |# m1 M9 M$ T+ h* u# g6 c' j菠菜,大小青菜,香菜等等,5 ~( o( _3 R% m" _# U. s# x; I

/ O" }( G# @; G  p  x我老娘恨不得让我把整块地给带回无锡
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3 P% E) ^3 `8 D& C2 R$ P$ Q我们那里过年要做豆腐的
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可能说起来大家都好奇怪,估计取意为"倒福"(有点类似家乡话的''豆腐")
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所以年底了,家家户户都会泡个十几斤豆子,然后拿到加工坊去做' z4 w) ^  j2 o; z& w8 `8 U

+ p  E4 y" B4 N% i- Z所以卖豆腐的在我们那里,都要放个寒假,回家吃自己的,
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: _/ {) {% f- W- ~1 e哈哈,没有生意!4 D$ |' H# s* T' H" H
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老娘趁我没有注意,也给我搞了不少,6 r& g+ V, A+ S5 u+ G
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看个头不小的吧 ,吃吃家里做的豆腐还真是不错的呢
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一回无锡,就做了豆腐蘑菇,就下了盐的调料,也很鲜" ~+ ?; \: j6 h* O
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! G! r& }* x  P4 X青菜百叶,这个是青菜是婆婆在菜场买的,不是很好吃,+ j0 _* B/ J  P9 B" ]9 @

( k2 m3 B. u8 ?) S) L7 N' m没有家里带来的炒着好吃6 y2 w9 C/ N. S, @; K8 @
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3 r5 N( C1 g0 z; [2 [% M0 z标题是肉,可到现在还没有出现肉,$ w* s& I- @( b3 A

& u0 j1 I0 L) R" P再没有肉,我估计大家要扁我了
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这段肉少,就一个萝卜排骨汤- D8 C/ X( t$ j+ i
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8 I' `: I  h. C* W  Q- _这吨简单,就两菜一汤,凑合着吧" {9 J; T6 a3 k
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下面真的有肉了,不要着急哦
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还记得我以前帖子里面贴的香肠的图片吗
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$ k/ x, ?- [& f) A5 [今年自己家灌的香肠( ?# G" ^. V& {" m
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  A* l: I) v8 p经过一个月的晾晒,香肠已经差不多晒干了
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8 I) T8 d9 Z4 y" }今天小蒸了一块,真是香,
) u, _) a9 J  w+ k; H% V1 Z# v7 m" K7 m" {. _( o
自己做的就是货真价实,精肉超级多# x% s% ]! {* ^4 y% y' ?
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我不喜欢吃那个肥肉很多的5 V6 y* g3 P. F! ~+ i; |: \: q
xianchang .jpg (77.48 KB)* P+ s, M" _& O7 L& N: q
2009-1-4 13:220 a- k, v2 N( ^3 P
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腊肉,腊肉& f+ A# v0 i% k7 k2 m5 N

3 T, G3 i1 p( w9 [! t, V+ y* Y用点青椒,来两段素鸡,增增色1 }  n& T( @; k
  h% f& B* j" ~- f+ V: g
样子不错,味道也很好
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8 V4 K8 H; H1 v& h2 l2009-1-4 13:22& N4 ~, m8 b; P# n

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/ }% g. Z6 i* F1 S7 W8 X+ I4 p肉末豆腐
4 I  [: p; G! W8 H: `2 n" R/ j SP_A0014.jpg (83.14 KB); L& L7 ~5 ?- I$ n4 }
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3 }$ n3 O+ L9 K# \少了一汤的合影) D. {6 {4 k) ]( [2 n4 @2 M
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; N5 `! K) K8 v3 P- u# Z如果肉还不嫌多的话,那就再来点1 l$ k/ S( B& B
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昨天放假的最后一天,我们家大姑子来的0 s5 k3 L- _% w8 O+ }' ~' X1 L

* K5 [+ t8 `8 ]$ }  W; I' d虽然菜式有所重复,不过也是肉啊
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腐乳肉
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+ h$ C/ b7 n) ^1 s虽然是第一次做,不过就这样爱上了,哈哈1 C6 u* h6 F$ Q, l# `1 G

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7 Z5 F2 v( q# ]9 n5 w& Z* z( b" U+ d7 H我们家小姑子,没有吃过腊肉& f; ^6 c& g. o1 p

' G% Q5 v1 s0 ~5 e' e+ _3 o应她要求做了一份,本来是放的素鸡" f# l) m4 r9 I- c% B
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谁知道素鸡出锅时竟变成百叶
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; `$ g9 g% p  o  q! M哈哈
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1 E8 P; A+ Y# }: C$ E6 V* H: z今天由于腊肉泡的时候不够,有点咸) m" P* M! |# H' P3 J' @) I. X8 I0 h. {
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所以我切的薄了点, 导致炒出来很碎,郁闷( t  w$ B: [. Z' |7 p: u+ O
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, d  q  O9 {4 o; [7 [+ q& e, |6 _- d, f/ G% |9 A# U
青椒鸭胗,不是严格意义上的肉( X2 F2 B; ^0 ^4 N
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+ H) e( M0 _5 Y7 D8 {  X在准备午饭的时候,大姑子和我们家女儿还有我老公去家乐副转转% q* T( h) x  t4 Y- M$ I6 T, m

  D& \3 n9 W0 T2 \又买回来个烤鸡,且了半只,还有半只让大姑子带回家给外甥吃! ?9 l, c  V3 S. X: ^( r
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老娘带来的豆腐,还不忘让大姑子尝尝
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  R& t6 |' `- x' d, X6 C) R/ [: n+ R! z: o
除了这次之外还炒了个青菜,还有个排骨汤,都因为大家在吃了,也没有好意思拍5 u/ p! C. k8 v* X1 R

! u" m' H8 C' J最后是某天的夜宵
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% z% r2 D) E& Z" f8 l! l9 D买了羊肉和羊汤,自己回家加点粉丝和白菜烧烧0 \& L' P, L& e) E8 ~, e- v
配料6.jpg (58.65 KB)
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0 T1 _0 x+ J- n/ o9 a3 g4 n: t烧成的白菜粉丝羊肉汤
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3 y1 b" @/ k7 S" o呵呵,乱七八糟看不大出来了/ W5 ?5 j5 j9 X9 k! l
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( U) q3 u+ x# I3 |0 x; z觉得买的点羊肉,吃吃不会过瘾的,顺便买了点羊羔1 B& R2 `! n* g" _5 k2 d" k
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0 b- r9 K1 t8 i4 W汇报完毕了5 r, R; A! j2 H+ O8 P

( z6 _; Q( @, b9 e0 r好多肉啊,呵呵

不错，很真实很贴近生活，楼主的香肠不错，可以和我做的肠一搏高下。

这些都是原创的么？好好吃啊，特别想吃那个蘑菇豆腐  还有香肠腊肉

果然是高手啊！最喜欢吃那个红烧肉了 看的我直流口水

这么多好吃的菜啊，会做红烧肉吗？最喜欢吃这个菜呵呵！

楼主家阳台上的菠菜还不错，小叶菠菜很好吃啊，市场上已不多见

楼主做的菜味道都是很清淡口味的，看起来不太符合我们四川人的口味。

勾起食欲了 赶快找个老婆回来帮我烧肉吃啊 哈哈

那个自制香肠我好想吃呀，市场买的香肠都是肥肉，一咬满嘴流油，非常腻人！

好手艺啊！青菜和肉搭配的均匀~那萝卜排骨汤感觉真不错！