宁波年糕150克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白菜3小片（我用的是娃娃菜）、小葱3根、甜不辣（无，没有加）。
+ e; w- S6 v3 w$ f2 S7 _" G- ]【辣炒年糕的调味料】1 A) B5 d! ]3 K. K5 ~9 q* @
＊调和油、韩式辣椒酱2又1/2大勺、盐少许、糖1小勺。
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【辣炒年糕的做法】
9 A( _6 H+ n4 Z' [' `, v图1：将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。- U5 S, b( f9 R% T; F% Z* q7 Q( p
图2：锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。5 N5 x+ c  P, {; X( R& |8 @, e
图3：加入200ML水。
1 P' N. `7 E$ p" X图4：水煮开后入白菜丝继续煮。
9 A; K5 w8 B! h. G图5：再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。
; \$ f* B4 P, l, ?& r7 g; y图6：煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。  t2 G' |  X( `- L9 R; ]' p% m) n3 h
图7：等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。- s: ~; d/ s! w4 o/ @2 ^6 D$ g: y; S
图8：继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！！
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【经验与感怀】
- C. z% Q& U1 R8 k8 e# E. W＊原来以为韩式辣炒年糕是炒出来，却不料正宗的做法是煮出来的。水量是根据年糕的量来的，这个水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加够，否则会有损香味。
, ^, l6 Y* v5 c& I( X- U4 j9 h# u＊其实这道主食非常简单，最主要是买一盒韩式辣椒酱就一切OK了。我是在网上邮购的，当然麦德龙也有卖的。记住千万别用蕃茄沙司代替韩式辣椒酱，那完全是两个概念。有兴趣的话就试试吧，即简单又美味。因为它是经过不少吃过它的美女们的肯定哟！( F* q6 \: T. d' S% f

现在从街上也看到不少炒年糕店,原来就是这东西.回去试试