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·配　　料: 米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ，鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张 ·特　　色：萝卜饭﹕把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面﹐再放米做饭后﹐用酱油拌着吃。 2 }1 }  M* |! u: _) }4 R, ~* V8 B
    鳕鱼汤﹕炖鳕鱼和牡蛎时﹐为除膻味在汤里放白菜﹑辣椒﹑葱等熬炖的汤。
$ Q, C1 m+ m0 G, L5 x7 N, i+ n* K$ R9 T    鳕鱼比长扁鱼或鲱鱼脂肪含量低味道清淡﹐在刮寒风的冬季可暖身﹐当作醒酒汤喝时清淡﹐并能醒酒。 ·操　　作: （一）　　　材料 (萝卜饭)
+ `* z. o5 `# D% V4 ]  }  G/ f米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ) f/ R; t8 w$ }% p2 Q+ a
佐料酱油﹕酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒面1/2小勺﹐香油2小勺 0 B& S5 X, {; J) `- U* U  e
做法
: O* `- \' A0 M6 f0 M(1)洗好米，泡30分钟。 % p$ }8 P& A! \
(2)萝卜切成条。
3 [3 J: c# }* g7 x(3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。
( h! R8 O* y5 k- p4 |0 e(4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。 1 G$ e* Z: X  F) P4 R* W0 N
(5)做佐料酱﹐搭配吃。
" m( g" U- F- }: d7 F* C（二）    材料 (鳕鱼汤)
( `) V* v9 M2 y    鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大
/ {/ d! `4 F- E, a( [做法：
/ m* Y, D) d2 H( d(1)把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。9 S6 ~+ g1 l; }2 M8 I
(2)把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。
1 z8 N) Y0 C0 C( U* t7 R(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。
6 T' R; k/ ^0 z# f) l# m(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜﹐并放所有佐料﹐等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。
( L5 \6 e; t9 g! _2 H: t- a, R. v" @(5)牡蛎熟后﹐味道协调时灭火。

听楼主的介绍真是口水连连呐 肯定是道特别好吃的菜 有机会偶也要尝尝 萝卜饭鳕鱼汤 究竟是啥滋味。

萝卜饭容易吃到  可是  鳕鱼到现在都是只闻其名  不知其味啊   不过我始终有这个爱好  为了我的舌头  我一定会努力的  美食等着我