[炖汤] 羊排萝卜汤

材料：. I. G$ q# D* z

9 R; o$ w6 w. e* j9 h* u     羊排、白萝卜
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调料：
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     盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香
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! N6 L* `! Z0 d  k作法：
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' z3 K) L- h# b1、将羊排洗净沥干血水，将生姜拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包或纱布里封好
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2、锅内装入大量冷水，放入羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去血沫[美食中国]
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3、捞出血沫后用中火约一小时，然后倒入切成半圆的白萝卜煮10分钟，调入盐、味精即可。
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贴心建议：
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% T: l7 z/ F  X7 j1 @5 r1、调料包起来煮，喝汤的时候就不会黏附在肉骨上: O- \" T7 C, R! @
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2、用冷水煮排骨，可以防止肉紧缩，口感比较好& K8 q: P8 r: K% b% W, M

6 [! U7 E; N- ]. F3、口味较大的人可以将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、味精调匀做蘸料，蘸着羊排吃，非常香！只是我病还没好，不能吃就没做。) Q; o$ s5 j0 X' }) i7 y) `

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