[热菜] 家庭美味椒盐鸡翅

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1楼大中小发表于 2009-1-23 22:16 只看该作者

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家庭美味椒盐鸡翅

用料：鸡翅、料酒、蒜末、花椒、盐、味精7 Y% |( `! M% N6 l; r2 r. M

做法：
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* 鸡翅洗净，沥干水份，放入料酒、蒜末、少许盐腌制10分钟左右$ X& W& R9 D. b1 Q3 Y
* 花椒放入家庭料理机中打碎成花椒末，再加入盐、味精，制成椒盐, m8 K6 {, d! @4 h. R; n
* 腌制好的鸡翅码在盘中，放入微波炉，用高火加热2－3分钟（时间示鸡翅量），晾凉
* 锅烧热，放入油，待油七八成热时放入鸡翅炸，用中火炸至颜色变成金黄即可5 V9 I& j/ [# f+ Z2 I- k
* 炸好的鸡翅放入盘中，洒上自制的椒盐
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