[热菜] 黄金鸟巢（原创）

这个菜是我闲着没事，自创的一道菜，没有想到做出来味道还不错。我儿子喜欢吃。不多说了发图
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材料：芋头、香菇、木耳、蟹柳、黄瓜、茄子、胡萝卜、青椒、鸡蛋，蒜蓉
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做法：1.首先是做鸟巢，鸟巢的做法是把芋头切成细丝，和打散的鸡蛋搅拌在一起，把拌有鸡蛋的; D6 ]2 [4 S4 e" @
芋头丝放入捞子里压平，再放入备好的油锅中炸至金黄色，鸟巢差不多已成型，沥干油后装盘备用。. A0 T' R7 t6 v6 b9 B& f9 L
芋头丝
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拌好的芋头放入炸锅内炸一下& k8 ^* z' L) X' J2 z5 k

6 f$ y7 I4 o% o2.把泡好后的香菇、木耳切成一小块，把蟹柳、茄子、黄瓜、胡萝卜、青椒切丁，先将黄瓜、胡萝卜、茄子泡油，爆香蒜蓉后倒入所有备好的材料一起炒，加点盐、香茅粉、鱼露、料酒，炒好后加点香油，盛出炒好的菜放入事先做好的鸟巢中，最后切点鸡蛋丝点缀一下即可使用。1 T- J$ y1 ^( Q0 n: W4 l' e: L
炒、炒、炒
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装盘# Z" @1 E- x0 e
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侧面图; o2 y$ S6 j1 c8 R- Z

* ]: c" ]4 V2 ?% r2 P# m( m4 k4 }装盘后的图片和配菜
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