昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得伤脑筋了。
9 d6 V. W, e  Z3 \% U; ^2 h" }! _平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。: Z& N1 z! r# n, C
杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！: m% e6 f. S  f4 U, V

  u3 |# W7 N- b. z: o3 b图2注释：; p: T) ]5 V& ]$ G
A. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味7 `# R: c  h/ `$ p
B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆
3 [0 z# y0 T( P8 dC. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用
& l9 D# W) l+ p6 a$ UD. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）2 C6 P! b7 A2 l0 f5 a$ G

1 p5 a, w7 H7 i! f) _【摄影器材】Sony 索尼 DSC-S75: j# I! |5 @# ^6 J2 B

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第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量
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第 2 幅 见注释 & L' }; u5 ~% x5 k
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* f) d% j) f6 l) J' `+ w7 Z# v第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒
& f+ ]. Q/ V4 ]. u9 F6 Z0 E+ M; |5 |. ]% |) z$ L' ~7 j7 {

8 j0 R! ^' S, D$ |5 e
* ~+ q  M& j4 n第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各+ X4 _7 J) \  Z, v* l
适量】
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" |- i6 P0 s- A6 y5 r第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼 ) C0 _8 y% `: h" n. p2 h) B! P
; u  G: h2 ^$ n8 P" g" `. {
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7 m" S$ z  ?/ B! S第 6 幅
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第 7 幅
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% A1 Q+ ^- _4 Y6 O# z, Z8 {: o9 x第 8 幅 . r0 v( b4 p# m! O, l

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3 Q) V$ l/ ]9 _5 ~( ]/ }第 9 幅 什锦两面黄
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5 E, t. U9 V& N1 ]$ [ - M' o. P; E/ p6 K0 Q
第 10 幅 糖醋杨桃瓦块鱼*什锦两面黄

这么好的帖子都没有人看. m3 e- D& m( k+ K! f' m! v  I
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7 N* a. M5 ]3 |' [- @" E[ 本帖最后由 格格妈妈 于 2006-9-9 02:52 PM 编辑 ]