|
LEVEL 7(优秀层次)
发帖学徒
 
- 帖子
- 231
- 精华
- 0
- 积分
- 102
- 金币
- 5105 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 29 度
- 感谢
- 1327 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 293 人
- 阅读权限
- 50
- 注册时间
- 2008-7-23
|
1楼
大 中
小 发表于 2009-2-7 08:46 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3芽菜肉花卷[5P]
芽菜肉花卷[图文]
# }: ]4 V, C G7 q) P5 J
" t V# ?7 K0 V+ |# i: r3 H
$ g* M3 ], i' J7 M2 {1 x. B; {- O
2 J4 e. D( R9 i. p" B今天是立春，是不是应该吃春卷呢？没出去买春卷皮，当然也没有弄那个青笋丝，胡萝卜丝，还有粉丝那些东西了，这是做什么的？当然是卷着春卷皮吃的，呵呵，只能来上一个花卷了，呵呵！ 9 e0 d) r. Z! y0 `9 A% p
+ a. y' f) ?0 U c: p6 o4 ^
我们家三个人，两个肉食动物，一个整天闹着这样不好吃，那样不好吃的人，是我LG，不知他是肉食动物还是素食主义者，反正是个难侍候的人，给他做肉吃吧，偏挑肉里的菜吃，不给他做吧，还说他每天都得吃点肉，又不能多吃了，面食也不喜欢，看这难侍候的人，不过都成了一家人了，也只得侍候他的吧，谁叫人家是一家之主呢！好在我女儿什么都吃，做什么吃什么！还都说好吃！呵呵，发了半天的牢骚，现在上花卷了！ ) u. Z' H3 N3 M. ~1 c7 F
+ c- ?' X" d0 j
材料：面粉、干酵母、肉末、芽菜、葱花
; T4 i$ j P H' q& F6 T/ |0 p( G
调料：油、盐、酱油、花椒粉、味精、胡椒粉 : Y! V# [$ S3 M8 r
0 d+ X" e& \ \( e U" }9 T" m! L) m做法： . ?& I3 |& o# ^
+ h y) }6 X& ?# N. i
1、把干酵母加上少许的白糖，用温水化开，放入面粉中，把面粉和成面团，放到温暖的地方，发到二到三倍大。
* u. R" c# ^7 w: y8 r8 x9 W. f J* \
2、锅里放油，放入肉末炒香，加入酱油，胡椒粉，盐和匀。芽菜放到刚才炒肉末的锅里，炒香，盛到碗里，加入炒好的肉末，再加入葱花、味精、花椒粉和匀备用。 % i( m' K' D9 \. \4 s
+ Z+ f3 l- r: H6 i f, y$ O & V4 Z. v+ K. k" _5 n& z/ r
7 E }$ H# B% d7 k
3、面发好后，放面板下，擀成一张大大的，稍薄的皮，上面用油抹过，然后把和好的肉馅均匀的抹到面皮上，从一头卷起，卷成一个筒状，用刀切成节，然后翻一下成花卷，就是稍扭一下，成8字状扭，就成了花卷了。 ! i' [4 R3 p* x8 c
5 A, R+ C6 `1 G/ @* M8 w B# G9 y4、蒸格上刷油，放入花卷生坯，开水上笼，蒸15分钟即可。 ( i, ~, T2 C& C/ ~" R
. l/ {& s$ f. c1 `) g( Q
 , w" {& R1 ~/ q* F# l: w! A
& k1 y, z+ m& k4 h3 t/ Z香香的花卷出锅了！3 {! _: Y% R, N1 O
( ^5 c Y7 z" F# W$ s" m
" s; R, D: i; q7 q$ K) l! [' G4 e% v9 `7 g9 A! d+ ?/ j8 _ U
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
