[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

& Y+ k$ B5 v: r. O1 ^# g材料(6吋蛋糕份量)3 O9 X9 c7 O, u! M4 }3 S

; A3 g. K1 s1 Z4 r" Z. A6 ^忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克
; t: K: n9 G# \; a, l& ~魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片
7 p, u0 `+ Q- u8 [) a% f/ G椰果肉 30克
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  |' h5 Y$ L( u! U9 N' }6 `& j6 ?( Q0 H制作
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1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。
+ ]6 X; u# b7 b2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。
7 S3 W- s) n# \' B3.加豆腐到芝士中，打匀 。( [1 G1 v  e* R; ^! q
4.打起淡忌廉 。0 B. T- ]: k7 Y5 V
5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。' Z1 u: @4 K$ O1 r9 P9 X; s
6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。
: ?$ t! f, f9 M7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
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( d' b5 y1 [$ L$ W7 n1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。0 R% Y' B! [( Y
2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。
+ i) |  X  b  G8 b0 O做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择